Descripción
Queso Afuega´l Pitu Blanco se elabora con leche procedente de ganaderías ubicadas en la zona geográfica protegida. Es uno de los quesos asturianos más antiguos. Es un queso graso de forma tronco cónica. Al tratarse de la variedad blanca no lleva pimentón.
Nuestro queso puede elaborarse con leche pasterizada o con leche cruda, en cuyo caso tiene una maduración mínima de 60 días.
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