Del monte a la mesa Realizar Pedido                      

 

Pedro Villar Sánchez

Barru, Villa de Caldueño
33507, Llanes.

PRODUCTO

  • Carne vacuna
  • Carne caprina
  • Pastos, praderas y forraje

RAZAS DEL GANADO

Entre el ganado tiene vacas de raza casina (asturiana de montaña).

MANEJO DE LA EXPLOTACIÓN

Las vacas están en régimen extensivo, pasando de 7 a 8 meses en el monte. En el invierno están estabuladas y en prados propios. Los terneros se ceban en libertad.

Se trata de una producción ecológica con número de operador 0319F.

La alimentación suplementaria en el invierno es hierba, silo propio y pienso ecológico.

Los puertos comunales donde pacen los animales son: Bustiellu (1), Ribordiellu (2), y Llabres (3).

Las cabras las vende al bar-restaurante local El Roxín.

 


Mapa ampliado

Beneficios sociales

  • Apoyo a la producción local.
  • Fijación de población.

Beneficios ambientales

  • Mantenimiento de ganado menor en los puertos.
  • Apoyo directo a la fauna silvestre: buitres, águila real, alimoche, zorro.
  • Conservación de los ecosistemas silvopastoriles del paisaje protegido de la Sierra del Cuera.
  • Minimización del gasto de energía (combustible, electricidad...) en transporte.

Puertos comunales utilizados

  © Asturias Sostenible 2009--2014
Tel: 696 158 599
Diseño del sitio