 Següencu, Cangas de Onís.
PRODUCTOR ECOLÓGICO
- Carne vacuna
- Pastos, praderas y forraje
LA CASERÍA
Alfredo Labra Martínez tiene su casería en Següencu, una pequeña aldea catalogada como lugar, en el concejo de Cangas de Onís. Está situado en la falda de un monte del extremo noroccidental del Parque Nacional de los Picos de Europa. Es una explotación ganadera ecológica, y el titular posee el nº de operador 0311F del COPAE (Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias) como ganadero de vacuno.
RAZAS DEL GANADO
El ganado bovino de Alberto es de raza carreñana o asturiana del valle, con algunos animales procedentes de cruces con casina o asturiana de la montaña. Ambas razas son, como indica su nombre, autóctonas.
MANEJO DE LA EXPLOTACIÓN
Ganadería extensiva, su ganado pasta el libertad de abril a octubre cerca de Pome, el bosque más emblemático y mejor conservado de la vertiente asturiana del Parque Nacional. Los puertos que frecuenta el ganado caen abruptamente hacia el espléndido desfiladero del río Dobra. Utiliza la majada de Los Porros. Durante el resto del año el ganado alterna su estancia paciendo por los prados propios con periodos en que se estabula, dependiendo del tiempo meteorológico.
CRÍA DE TERNEROS Los terneros se ceban en semilibertad, utilizando tanto forrajes propios como cereales y leguminosas procedentes de explotaciones ecológicas de Castilla y León. La ceba extra de los terneros se realiza con una mezcla de harinas con guisantes, obviamente todo de producción ecológica, que habitualmente mercadea personalmente en la provincia de Palencia. |
